ขนมไทยภาคเหนือส่วนใหญ่ทำจากอะไรและนิยมทำในเทศกาลใดบ้าง?

ขนมไทยภาคเหนือส่วนใหญ่ทำจากข้าวเหนียว ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำขนมต่าง ๆ เช่น ขนมเทียน ขนมวง และข้าวต้มหัวหงอก โดยมักใช้วิธีการต้มในการทำขนมเหล่านี้ นอกจากนี้ ขนมไทยภาคเหนือยังมีความหลากหลายในการทำขนมที่นิยมในเทศกาลต่าง ๆ เช่น เทศกาลเข้าพรรษาและสงกรานต์ ในเทศกาลสำคัญเหล่านี้ ชาวเหนือมักจะทำขนมเทียนหรือขนมจ๊อก ซึ่งเป็นขนมที่มีความสำคัญในงานบุญเกือบทุกเทศกาล นอกจากนี้ยังมีขนมอื่น ๆ ที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป เช่น ขนมปาด ขนมศิลาอ่อน ข้าวเปี่ยง หรือขนมลิ้นหมา ข้าววิตู หรือข้าวเหนียวแดง ข้าวแตน หรือข้าวแต๋น และขนมเกลือ นอกจากนี้ยังมีขนมที่นิยมทำในฤดูหนาว เช่น ข้าวหนุกงา ซึ่งทำจากงาคั่วที่ตำกับข้าวเหนียว และข้าวแคบหรือข้าวเกรียบว่าว ที่มีความนิยมในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย ขนมไทยภาคเหนือจึงมีความหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและประเพณีของชาวเหนืออย่างชัดเจน