ขนมที่ใช้ไข่และต้องเข้าเตาอบเข้ามาในประเทศไทยในสมัยใด?

ขนมที่ใช้ไข่และต้องเข้าเตาอบเข้ามาในประเทศไทยในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช โดยได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมของชาติอื่น เช่น ญี่ปุ่นและโปรตุเกส ขนมเหล่านี้ถูกนำเข้ามาโดยคุณท้าวทองกีบม้า ซึ่งเป็นภรรยาของเจ้าพระยาวิชเยนทร์ ผู้เป็นกงสุลประจำประเทศไทยในช่วงเวลานั้น ในสมัยนั้น ขนมที่ใช้ไข่ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด และฝอยทอง ไม่เพียงแต่เป็นขนมที่ได้รับการนำเข้ามา แต่ยังถูกนำมาใช้ในโอกาสมงคลต่าง ๆ อีกด้วย ขนมเหล่านี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรืองในวัฒนธรรมไทย และได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของขนมไทยที่มีความสำคัญในปัจจุบัน ดังนั้น ขนมที่ใช้ไข่และต้องเข้าเตาอบจึงมีประวัติศาสตร์ที่เชื่อมโยงกับการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและการปรับตัวของอาหารไทยในสมัยโบราณ ซึ่งยังคงมีความสำคัญในวัฒนธรรมการทำขนมไทยจนถึงปัจจุบัน